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설 선물 주문 마감은 25년 1월 22일 오전 9시 입니다. 이후 주문은 설날 연휴 이후 2월 3일부터 순차 출고 될 수 있습니다. 1월 23일 이전 희망하시는 배송일이 있을 경우 주문 시 배송메시지에 남겨주세요. 최대한 요청하신 일정에 맞추어 보내드립니다. 다만 상품에 따라 불가능할 수 있습니다. 따로 배송메시지에 희망 배송일을 적지 않으신 경우 원래 출고일정에 맞게 출고 됩니다. |
상품소개 | 낚시로 잡은 제주 갈치 주낚으로 잡은 갈치는 어체에 손상이 적고 갈치 특유의 은빛이 살아 있습니다. 주낙은 낚시 도구의 일종으로 여러 개의 낚싯바늘이 달린 줄을 감았다 풀었다 하며 갈치를 잡는 방식이지요. 밤에 잡힌 은갈치를 생물 그대로 작업하여 급속냉동해서, 해동 후에도 신선한 맛을 느끼실 수 있습니다. 무염, 한마리 그대로 생물을 그대로 3토막 작업을 합니다. 신선한 상태로 전달하기 위해 바로 급속냉동합니다. 또한 갈치는 간을 해두면 살이 퍽퍽해지는 특징이 있어 소금 간은 따로 하지 않았습니다. 굽기 전 소금을 뿌리시거나 간장을 곁들여주세요. 더 맛있게 굽는 방법 생선구이는 너무 좋아하는데 팬에 들러붙거나 냄새가 걱정되시나요? 이렇게 한번 해보세요! 종이 포일에 생선을 올리고 접어 덮은 뒤 모서리 부분을 접어 입구를 막은 후 구워주세요. 레몬이나 허브를 넣어도 좋습니다. |
배송정보 | 월~목 매일 출고 합니다. 오전 9시 까지 주문하면 보통 다음날 도착 ※ 택배사 사정에 따라 하루 정도 늦어질 수 있습니다. |
생산자소개 | 7명의 해녀와 함께하는 만제 김녕해녀마을 몇 년 전부터 제주에는 호텔과 콘도 등 건물이 많아지며 관광산업이 발달하고 있습니다. 평생 제주 앞바다 보며 살아온 지역민들과 공생하는 방식의 개발은 아니었지요. 만제영어조합법인의 김수정 대표는 이렇게 말합니다. “깨끗한 제주 앞바다에서 잡은 수산물을 제주 사람들의 손으로 손질하고 포장합니다. 좋은 상품을 개발할수록 더 많은 지역민을 고용해 일자리 창출을 해낸다는 것이 얼마나 뿌듯한지 모릅니다.” 김녕해녀마을은 7명의 해녀와 지역민들이 모여 자신의 고향, 삶의 터전에서 안정적인 소득 발판을 만들어가고자 합니다. |
구성/포장 |
※ 중량은 머리, 꼬리, 내장을 제거한 무게기준입니다. 표시된 중량 이상만 포장합니다. | |
Q. 은갈치는 몇마리인가요? Q. 간이 되어 있나요? | ||
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상품소개 | 낚시로 잡은 제주 갈치 주낚으로 잡은 갈치는 어체에 손상이 적고 갈치 특유의 은빛이 살아 있습니다. 주낙은 낚시 도구의 일종으로 여러 개의 낚싯바늘이 달린 줄을 감았다 풀었다 하며 갈치를 잡는 방식이지요. 밤에 잡힌 은갈치를 생물 그대로 작업하여 급속냉동해서, 해동 후에도 신선한 맛을 느끼실 수 있습니다. 무염, 한마리 그대로 생물을 그대로 3토막 작업을 합니다. 신선한 상태로 전달하기 위해 바로 급속냉동합니다. 또한 갈치는 간을 해두면 살이 퍽퍽해지는 특징이 있어 소금 간은 따로 하지 않았습니다. 굽기 전 소금을 뿌리시거나 간장을 곁들여주세요. 더 맛있게 굽는 방법 생선구이는 너무 좋아하는데 팬에 들러붙거나 냄새가 걱정되시나요? 이렇게 한번 해보세요! 종이 포일에 생선을 올리고 접어 덮은 뒤 모서리 부분을 접어 입구를 막은 후 구워주세요. 레몬이나 허브를 넣어도 좋습니다. |
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생산자소개 | 7명의 해녀와 함께하는 만제 김녕해녀마을 몇 년 전부터 제주에는 호텔과 콘도 등 건물이 많아지며 관광산업이 발달하고 있습니다. 평생 제주 앞바다 보며 살아온 지역민들과 공생하는 방식의 개발은 아니었지요. 만제영어조합법인의 김수정 대표는 이렇게 말합니다. “깨끗한 제주 앞바다에서 잡은 수산물을 제주 사람들의 손으로 손질하고 포장합니다. 좋은 상품을 개발할수록 더 많은 지역민을 고용해 일자리 창출을 해낸다는 것이 얼마나 뿌듯한지 모릅니다.” 김녕해녀마을은 7명의 해녀와 지역민들이 모여 자신의 고향, 삶의 터전에서 안정적인 소득 발판을 만들어가고자 합니다. |
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※ 중량은 머리, 꼬리, 내장을 제거한 무게기준입니다. 표시된 중량 이상만 포장합니다. | |
Q. 은갈치는 몇마리인가요? Q. 간이 되어 있나요? | ||
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