𝐞𝐝𝐢𝐭𝐨𝐫 ― 생으로 먹어도 달콤하고 톡톡
할인쿠폰 : 예약구매 1,000원 다운받기 (5월 31일 까지)
배송관련 안내 | 꼭 확인해주세요. |
수확예정 : 21년 6월 3일 ~ 7월 20일
배송시작 : 21년 6월 8일 부터 순차발송
매주 [화][목] 발송합니다.
수 10:00 ~ 월 10:00 주문 : 화요일 발송
월 10:00 ~ 수 10:00 주문 : 목요일 발송
상품소개 | 📑 요약정보
달콤하고 톡톡 터지는 식감의 초당옥수수 달콤한 옥수수 초당(Super sweet corn)옥수수는 높은 당도가 특징인 옥수수. 과일처럼 생으로 먹어도 단맛이 날 정도로 당도가 높습니다. 일반 옥수수가 10Brix 정도의 당도를 가지고 있다면 초당옥수수는 2배 높은 20Brix 이상의 당도를 가지고 있습니다. 𝒆𝒅𝒊𝒕𝒐𝒓 : 일반 옥수수가 미색에 가깝다면 초당옥수수는 노란색에 가깝다. 수분이 많아 아삭하고 톡톡 김상수, 김은혜 농부가 기르는 초당옥수수는 수분 함량이 높습니다. 옥수수를 찌지 않고 생으로 먹어도 아삭하고 과즙(?)이 나올 정도입니다. 쫀득한 찰옥수수와 달리 아삭하고 톡톡 터지는 식감이 재미있습니다. 국립종자원에 등록된 품종으로 농사 초당옥수수 인기가 높아지면서 출처가 불명확한 종자로 농사짓는 사람도 늘었습니다. 가격과 단맛도 중요하지만 무엇보다 안심하고 먹을 수 있는 것이 중요하기 때문에 종자 가격은 조금 높더라도 인증된 종자를 사용해 농사짓습니다. 김상수, 김은혜 농부가 농사짓는 초당옥수수는 3511R과 cabo 품종입니다. ※ 농사펀드 회원이신 최수연님이 공유해 주신 초당옥수수 영상입니다. :-) 채소다방에서 제공해주신 더운 날씨는 사람을 무기력하게 만들어요. 쌀알 씹는 것도 귀찮아집니다. 허기는 지는데 밥은 먹기 싫어서 만든 파스타예요. 껍질만 벗겨낸 옥수수와 완두콩을 한 주먹씩 넣으니 씹을 때마다 톡톡 터지는 여름의 단맛에 웃음이 새어 나와요. ➰재료➰ 쇼트 파스타 1/2컵 초당 옥수수알&완두콩 한 주먹씩 두유 1팩 들깻가루 3큰술 소금&통후추가루 약간 1. 끓는 물에 소금 약간과 함께 쇼트 파스타를 넣고 삶는다. 2. 작은 냄비에 두유, 초당 옥수수, 완두콩을 넣고 완두콩이 익을 때까지 중약 불에서 끓인다. 3. 삶은 파스타, 들깻가루를 넣고 걸쭉한 농도가 될 때까지 2~3분간 더 끓인다. 4. 불을 끄고 소금, 통후추가루를 넣고 골고루 섞는다. 기호에 따라 크러쉬드 페퍼를 더해도 좋다. 더위 조심하세요💚 #채소다방 #여름두유파스타 |
배송정보 | 수확예정 : 2021년 6월 3일 ~ 7월 20일
--- 밤에 주문한 식료품이 볍씨의 싹을 틔우고 모를 심어 𝒆𝒅𝒊𝒕𝒐𝒓 : '에디터L'이 작성했던 글을 공유합니다. |
농부소개 | 𝒆𝒅𝒊𝒕𝒐𝒓 : 고향인 전남 구례로 귀농한 김상수, 김은혜 부부 가족이 함께 짓는 농사 지리산이 품어주고 섬진강이 안아주는 청정지역 구례에서 4대가 함께 모여 농사짓습니다. 단감 마이스터인 아버지를 이어 단감농사를 배우며 초당옥수수 농사도 짓고 있습니다. 단감과 마찬가지로 좋은 옥수수는 얼마나 좋은 땅에서 자라느냐에 따라 결정된다고 믿고 땅 만들기 부터 최선을 다하고 있습니다. 단감이 나오지 않는 기간, 소득작물로 초당옥수수를 선택했습니다. 가을 단감농사 준비만으로도 바쁘지만 1년 내내 소비자와 소통하고 구례의 좋은 먹거리를 전하기 위해 열심히 농사짓고 있습니다. |
구성/포장 |
※ 옥수수 크기는 대략 15cm 이상 입니다. 수확기에 따라 차이가 있을 수 있습니다. 안내 수분이 많은 초당옥수수의 특성 상 낱알 일부가 수분 증발로 쪼그라들 수 있습니다. 끝부분은 알이 덜 차는 특성도 있습니다. 자연적인 특징이니 안심하셔도 됩니다. 배송 중 수분증발과 품질변화를 막기 위해 겉껍질을 몇겹 붙여 박스에 담아 보내드립니다. 그래서 옥수수 하나하나의 상태를 검수하기 어려운점이 있습니다. 혹시나 받아보신 옥수수 중 알이 너무 적게 달렸거나 이상이 있는 옥수수가 있다면 사진 촬영 후 1:1문의 게시판에 올려주세요. Q: 어떻게 보관해야 될까요? A: 초당옥수수는 최대한 빨리 드시는 것이 가장 좋습니다. 농사펀드는 어떻게 농부를 소개하고 있을까요? 농가 출장의 하루 V-Log 입니다. |
교환 및 환불 안내 고객님의 단순 변심으로 인한 반품은 어려울 수 있으니 양해 바랍니다. 자세히 보기 > |
고객센터
채널톡 문의 (평일 10시 ~ 17시)
홈페이지 우측 하단 말풍선을 클릭하셔서 문의 사항이나 불편사항을 남겨주세요.
이메일 문의 (24시간 접수)
contact@ffd.co.kr / 운영시간에 순차적으로 답변드립니다.
상품소개 | 📑 요약정보
달콤하고 톡톡 터지는 식감의 초당옥수수 달콤한 옥수수 초당(Super sweet corn)옥수수는 높은 당도가 특징인 옥수수. 과일처럼 생으로 먹어도 단맛이 날 정도로 당도가 높습니다. 일반 옥수수가 10Brix 정도의 당도를 가지고 있다면 초당옥수수는 2배 높은 20Brix 이상의 당도를 가지고 있습니다. 𝒆𝒅𝒊𝒕𝒐𝒓 : 일반 옥수수가 미색에 가깝다면 초당옥수수는 노란색에 가깝다. 수분이 많아 아삭하고 톡톡 김상수, 김은혜 농부가 기르는 초당옥수수는 수분 함량이 높습니다. 옥수수를 찌지 않고 생으로 먹어도 아삭하고 과즙(?)이 나올 정도입니다. 쫀득한 찰옥수수와 달리 아삭하고 톡톡 터지는 식감이 재미있습니다. 국립종자원에 등록된 품종으로 농사 초당옥수수 인기가 높아지면서 출처가 불명확한 종자로 농사짓는 사람도 늘었습니다. 가격과 단맛도 중요하지만 무엇보다 안심하고 먹을 수 있는 것이 중요하기 때문에 종자 가격은 조금 높더라도 인증된 종자를 사용해 농사짓습니다. 김상수, 김은혜 농부가 농사짓는 초당옥수수는 3511R과 cabo 품종입니다. ※ 농사펀드 회원이신 최수연님이 공유해 주신 초당옥수수 영상입니다. :-) 채소다방에서 제공해주신 더운 날씨는 사람을 무기력하게 만들어요. 쌀알 씹는 것도 귀찮아집니다. 허기는 지는데 밥은 먹기 싫어서 만든 파스타예요. 껍질만 벗겨낸 옥수수와 완두콩을 한 주먹씩 넣으니 씹을 때마다 톡톡 터지는 여름의 단맛에 웃음이 새어 나와요. ➰재료➰ 쇼트 파스타 1/2컵 초당 옥수수알&완두콩 한 주먹씩 두유 1팩 들깻가루 3큰술 소금&통후추가루 약간 1. 끓는 물에 소금 약간과 함께 쇼트 파스타를 넣고 삶는다. 2. 작은 냄비에 두유, 초당 옥수수, 완두콩을 넣고 완두콩이 익을 때까지 중약 불에서 끓인다. 3. 삶은 파스타, 들깻가루를 넣고 걸쭉한 농도가 될 때까지 2~3분간 더 끓인다. 4. 불을 끄고 소금, 통후추가루를 넣고 골고루 섞는다. 기호에 따라 크러쉬드 페퍼를 더해도 좋다. 더위 조심하세요💚 #채소다방 #여름두유파스타 |
배송정보 | 수확예정 : 2021년 6월 3일 ~ 7월 20일
--- 밤에 주문한 식료품이 볍씨의 싹을 틔우고 모를 심어 𝒆𝒅𝒊𝒕𝒐𝒓 : '에디터L'이 작성했던 글을 공유합니다. |
농부소개 | 𝒆𝒅𝒊𝒕𝒐𝒓 : 고향인 전남 구례로 귀농한 김상수, 김은혜 부부 가족이 함께 짓는 농사 지리산이 품어주고 섬진강이 안아주는 청정지역 구례에서 4대가 함께 모여 농사짓습니다. 단감 마이스터인 아버지를 이어 단감농사를 배우며 초당옥수수 농사도 짓고 있습니다. 단감과 마찬가지로 좋은 옥수수는 얼마나 좋은 땅에서 자라느냐에 따라 결정된다고 믿고 땅 만들기 부터 최선을 다하고 있습니다. 단감이 나오지 않는 기간, 소득작물로 초당옥수수를 선택했습니다. 가을 단감농사 준비만으로도 바쁘지만 1년 내내 소비자와 소통하고 구례의 좋은 먹거리를 전하기 위해 열심히 농사짓고 있습니다. |
구성/포장 |
※ 옥수수 크기는 대략 15cm 이상 입니다. 수확기에 따라 차이가 있을 수 있습니다. 안내 수분이 많은 초당옥수수의 특성 상 낱알 일부가 수분 증발로 쪼그라들 수 있습니다. 끝부분은 알이 덜 차는 특성도 있습니다. 자연적인 특징이니 안심하셔도 됩니다. 배송 중 수분증발과 품질변화를 막기 위해 겉껍질을 몇겹 붙여 박스에 담아 보내드립니다. 그래서 옥수수 하나하나의 상태를 검수하기 어려운점이 있습니다. 혹시나 받아보신 옥수수 중 알이 너무 적게 달렸거나 이상이 있는 옥수수가 있다면 사진 촬영 후 1:1문의 게시판에 올려주세요. Q: 어떻게 보관해야 될까요? A: 초당옥수수는 최대한 빨리 드시는 것이 가장 좋습니다. 농사펀드는 어떻게 농부를 소개하고 있을까요? 농가 출장의 하루 V-Log 입니다. |
교환 및 환불 안내 고객님의 단순 변심으로 인한 반품은 어려울 수 있으니 양해 바랍니다. 자세히 보기 > |
고객센터
채널톡 문의 (평일 10시 ~ 17시)
홈페이지 우측 하단 말풍선을 클릭하셔서 문의 사항이나 불편사항을 남겨주세요.
이메일 문의 (24시간 접수)
contact@ffd.co.kr / 운영시간에 순차적으로 답변드립니다.