𝐞𝐝𝐢𝐭𝐨𝐫 ― 껍질까지 안심하고 드세요.
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농부소개 | 농부 문근식 원래는 아버지가 해왔던 것처럼 관행으로 감귤 농사를 지었습니다. 갈수록 감귤가격은 내려가고 결국엔 생산비조차 벌지 못하는 마이너스 농사가 되었지요. 이대로 일반 도매시장을 통해 유통하거나 관행 감귤 농사를 지어서는 안되겠다 싶었습니다. 그다음 해부터 농약값도 아낄 겸 조금은 얕은 생각으로 무농약 농사를 지었습니다. 내 딸에게 물려주고 싶은 일, 친환경 농사 얕은 생각으로 친환경 농사를 시작했지만, 지금은 그것이 제 모든 활동의 원동력이 되고 있습니다. 친환경 농민들을 만나고 한국 유통시스템의 문제점을 알게 되면서 제게 사명감이 생겨버린 것입니다. 이제는 길게 호흡하며 이 가치 있는 일을 지속시키고자 합니다. 지켜져야만 하는 일의 가치를 저의 아이들도 깨닫고, 제 나이 환갑쯤 되었을 때, 세 딸과 함께 열심히 농사짓고 저무는 노을을 바라보면서 캔맥주를 부딪치고 서로 땀 닦아 주는 것. 그게 제 꿈입니다. |
산지소개 | 제가 농사짓는 지역은 감귤이 맛없기로 소문난 지역입니다. 부지런히 영양제 뿌리고 관리하면 맛있는 감귤을 키울 수도 있었겠지만, 저는 게으른 농부입니다. 그래서 당도와는 상관없는 무농약 레몬을 키우게 되었습니다. 꼭 사용해야 하는 농자재는 농진청에서 허가된 유기 자재만을 사용합니다. |
구성/포장 |
생긴대로 그린레몬은 아래처럼 껍질 부분에 상처나 얼룩이 있습니다. 병충해가 아닌 자연에서 자라는 과정에서 생긴 상처이고 모양도 울퉁불퉁할 수 있습니다. 드시는데는 문제는 없지만 환불 사유가 되지 않으니 신중히 선택해주세요. Q. 어떻게 저장하면 좋을까요? A. 언제든 꺼내 쓸 수 있는 레몬 저장 팁을 알려드립니다. 7-10일 보관방법 - 반을 잘라 즙을 짠 뒤 용기에 담아 냉장/냉동 보관하세요. 1개월 보관방법 - 지퍼백에 담아 공기를 뺀 후 냉장고 채소 칸에 보관하세요. 3개월 이상 보관방법 - 반을 잘라 즙을 짠 뒤 얼음 트레이에 담아 얼린 뒤 지퍼백에 담아 냉동 보관하시고 필요할 때 한 개씩 꺼내어 사용하세요. 식초보다 훨씬 더 상쾌한 맛을 내줍니다. |
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산지소개 | 제가 농사짓는 지역은 감귤이 맛없기로 소문난 지역입니다. 부지런히 영양제 뿌리고 관리하면 맛있는 감귤을 키울 수도 있었겠지만, 저는 게으른 농부입니다. 그래서 당도와는 상관없는 무농약 레몬을 키우게 되었습니다. 꼭 사용해야 하는 농자재는 농진청에서 허가된 유기 자재만을 사용합니다. |
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