농사펀드의
다양한 이야기들

레시피공유

파근파근 감자옥수수스프🥔🌽

송하린
2023-07-23
조회수 159

안녕하세요 ^^ 이창범 농부님의 홍감자&옥수수를 먹어보고 이리저리 만들어보다가 조리법을 공유하고자 왔어요. 제가 첫 게시물 작성자인가요? 영광~ 영광~

농부님이 알려주신 것처럼 금방 쪄먹을 건 옥수수껍질째로, 냉동보관할 거는 껍질까서 넣어놨어요.

감자는 소금 한숟갈 넣은 물에 짭조롬하게 삶아요. 위에 찜기에 옥수수도 같이 쪘더니 옥수수 수염이 있네요 ^^

원물 그대로 먹어도 너무 맛있구요, 오늘은 잘 으깨서 수프 만들거예요.

버터에 양파 볶다가, 잘 익은 감자넣고 포크로 으깨다가 옥수수도 알알이 넣어줘요. 생크림, 치즈, 소금, 후추 넣고 잘 저어주면 됩니다.

초당옥수수 칼로 썰었더니 저렇게 예쁜 고명이 돼요 ~ 파근파근 부드러우니 감기 걸렸을 때 먹고싶은 따뜻한 그맛이네요 ~


이창범 농부님 감자 너무 맛있어서 요즘 오므라이스, 볶음밥, 치즈감자요리, 찜 등 여기저기 넣어 먹어요. 하도 해먹은 게 많아서 조리법 2탄으로 다시 올까봐요. 다른 감자 못먹겠아요. 책임지세요 ㅠㅠ

3 2