유통시장에 맞는 수확일이 아닌
먹거리가 가진 고유의 수확일을
기다립니다.
농부님이 아는 가장 맞 좋은 때를
기다립니다.
해마다 일어나는
날씨와 환경에 맞는 수확일을
기다립니다.
자신을 믿고 기다려주는 사람이 있다는 것은 농부에게 큰 동기부여가 되고 자부심을 갖게 합니다. 누가 먹게 되는지 알고 농사지으며 더 나은 품질의 먹거리를 위해 농사에 집중하게 됩니다.
유통시장에 더 빨리 내보내기 위해 성장촉진체를 쓰거나 더 오래 판매하기 위해 성장 억제제를 쓰지 않아도 됩니다. 제 속도와 제 모양대로 농사짓기 때문에 불필요한 농약은 사용하지 않게 됩니다.
유통시장에 맞춰 수확하는 것이 아닌 작물이 가진 고유의 수확일을 기다려서 수확할 수 있습니다. 충분한 시간은 먹거리가 가진 고유의 맛을 찾도록 도와줍니다.
믿고 기다려주시는 분들이 있기에 농부는 더 나은 시도를 할 수 있습니다. 화학비료 사용을 줄인다거나 불필요한 식품첨가물을 빼는 시도가 점차 늘어나고 있습니다.
