안내 | 📑 안내 동물복지 유정란, 난각번호 1번으로 만든 구운란 입니다. 📑 요약정보
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상품소개 |
배송정보 | 매주 [화][목] 발송합니다. |
구성/포장 | 📑 구성 구운란 밝은집 달걀 20구(동물복지 유기농 유정란) 구운란 밝은집 달걀 40구(동물복지 유기농 유정란) 밝은집 달걀 20구 + 구운란20구(동물복지 유기농 유정란) 3대 째 이어서 만들고 있는 구운달걀 박대수 농부의 유정란은 충남 홍성에 있는 크로바양계에서 구운란을 만듭니다. 크로바양계는 3대째 가업을 이어 축산업을 하고 있는 곳입니다. 3대에 걸쳐 이어온 기술에 직접 만든 가마로 구운란을 만듭니다. 가마는 황토를 기반으로 맥반석, 게르마늄이 포함되어 있고 천정은 편백나무로 되어 있습니다. 좋은 품질의 구운란이 생산되는 이유입니다. 이곳의 구운란은 색을 내기 위해 카라멜 색소 등을 일절 사용하지 않고 자연상태 그대로 굽습니다. 안심하고 드세요. 구운란을 만드는 과정 1. 검사 : 생란을 받으면 이물이 있는지 외관검사하고, 지저분할 경우 물 세척 2. 원란보관실 : 원재료인 달걀을 15도 이하로 온도 유지 3. 저온숙성 숙성실 : 최소 24시간부터 48시간까지 48도에서 숙성 4. 황토가마 : 45도씨를 시작으로 110도씨까지 20단계에 걸쳐 14시간 동안 굽기 5. 최종검사 : 깨진 것은 없는지, 압력검사 6. 포장 후 배송
📑 포장 | ||||
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교환 및 환불 안내 고객님의 단순 변심으로 인한 반품은 어려울 수 있으니 양해 바랍니다. 자세히 보기 > |
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