곽그루 농부의 미니밤호박
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상품소개 | 📑 요약정보
여름을 즐기는 그대에게 여름, 다이어트의 계절이 돌아왔습니다. 혹시 맛없는 다이어트 음식들로 하루 먹거리를 채우고 계시진 않으신가요. '맛도 좋은데 열량도 부담 없는 식품이 있다면 얼마나 좋을까?'라고 생각해 보신 적 없으세요? 포만감을 주는 미니 밤호박 1/4 조각에 우유 한 잔의 칼로리를 합치면 170kcal. 속 든든히 채우는 다이어트 한 끼 식사로 손색없습니다.
editor : 미니밤호박은 한 통에 평균 300~400g 내외. 100g에 30kcal. 과감하게 반 통을 먹어도 60kcal밖에 되지 않는다.
editor : 우유와 함께 먹으면 포만감 있는 한 끼 식사로 완벽하다. 포슬포슬 미니밤호박 / 달콤촉촉 에이징 미니밤호박 밤호박은 수확 후 후숙이 되면서 맛과 성질이 변화합니다. 갓 수확한 밤호박은 포슬포슬하며 은은한 단맛을 냅니다. 이 맛을 아는 사람들은 햇수확한 밤호박만 즐깁니다.
반대로 잘 숙성된 밤호박은 달콤함이 배가 되며 촉촉한 식감을 갖습니다. 이때는 지역의 기후를 파악해 그에 따라 잘숙성시키는 기술이 필요합니다. 그 과정에서 무게도 줄고 상해서 폐기해야 하는 밤호박도 생깁니다. 시간도 필요하죠. 하지만 달콤촉촉한 밤호박은 이런 모든 어려움을 넘어서게 만드는 맛입니다. 취향에 맞는 밤호박을 선택해보세요.
붉은 황토와 해풍, 진도의 천연자원 진도는 황토로 유명한 해남 바로 옆입니다. 여기 흙도 붉은색을 띕니다. 유기물이 풍부하고 미생물이 많아 작물의 성장에 도움이 됩니다. 농장이 있는 곳은 삼면이 바다로 둘러쌓여 있습니다. 일조량이 풍부하고 일년 내내 바닷바람이 불어옵니다. 품질이 좋은 농산물들이 생산되는 이유입니다.
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배송정보 |
--- 밤에 주문한 식료품이 볍씨의 싹을 틔우고 모를 심어 𝒆𝒅𝒊𝒕𝒐𝒓 : '에디터L'이 작성했던 글을 공유합니다. 느리다고 느끼실 수 있지만 속이지 않고 잘 키워 제 때에 보내드리겠습니다. |
농부소개 | 농부 곽그루 "진도에서 나고 자랐어요. 대학교에 가서야 진도를 벗어났죠." 대학에서 국제통상과 경영을 전공했습니다. 농사와 전혀 관련없는 것 같은 상업계열전공이지만 어렸을 때부터 부모님이 농사하는 모습을 보고자랐기 때문에 자연스럽게 농업 유통에 관심이 많아졌습니다. 유통기업에서 인턴쉽도 했는데 그것이 삶의 전환점이 되었습니다. "제가 일을 하면서 물어봤어요. 우리나라에도 이렇게 좋은 농산물이 많은데 왜 안쓰냐고. 들으시더니 우리는 10원이라도 아끼려고 동남아도 비싸서 아프리카에서 수입하는데 무슨 우리 농산물을 쓰냐고..." 그 길로 취업준비를 더이상 하지 않고 곧장 고향으로 돌아왔습니다.
※ 가장 왼쪽이 곽그루 농부, 그리고 함께 농사짓는 즐거운 가족
진짜 농부의 딸 그리고 농부로 거듭나기까지 사실 내려와서 바로 농사지으려 한 것은 아니었어요. 부모님의 농산물을 판매하려했는데 아버지께서 '네가 유통을 하려면 니가 농민이 되서 바닥부터 알아야한다'고 하셨어요. 풀이랑 이야기할정도가 되어야 제대로 팔 수 있다고요. 그렇게 시작하고나서야 이해했어요. 어느 날 부터는 '오늘은 잘잤니.'라고 제가 말을 걸고 있더라고요. 그 과정까지가 참 힘들었죠. 가장 많이 들었던 말이 너 이럴꺼면 다시 올라가라는 소리였어요. 제가 손만대면 다 죽었거든요. 그렇게 실패해가면서 배웠어요. 혼나고 다시 배우고 또 공부하고...
※ 아버지. 곽그루 농부의 스승님이시자 훈장님이시다. 늘 응원해주시지만 조금이라도 틀린 것은 늘 칼같이 잡아내신다. |
산지소개 | 전라남도 진도 전라남도 진도군 군내면. 삼면이 바다로 둘러싸인 섬입니다. 농장의 농작물들은 일 년 내내 일조량이 유지되는 곳에서 바닷바람을 맞으며 자랍니다. 곽그루 농부의 밭은 인증을 받지 않았습니다. 그 이유는 작물마다 땅에서 필요로 하는 성분이 다르기 때문에 해마다 농지를 바꿔가며 농사를 짓기 때문입니다. 인증을 받을 수는 없지만, 땅을 위해 농부가 할 수 있는 최선의 배려를 한 것입니다. 특정 성분을 땅에 인위로 채워 넣은 것은 한계가 있음을 알기 때문입니다.
농부 곽그루의 농장은 삼대가 함께 농사지어온 곳입니다. 할머니와 할아버지가 농사를 지으시던 곳에서 아버지가 약 10년 전부터 가업을 이어받아 농사짓고 계십니다. 다양한 제철농산물을 기르는데 봄에는 홍감자와 미니밤호박, 여름에는 고추, 가을에는 쌀, 겨울에는 배추와 시금치를 수확합니다. 몇 년 전부터는 남동생도 함께 일손을 돕고 있습니다. 이렇게 네 식구가 힘을 합쳐 가업을 이어오고 있습니다. 이 농장이 특별한 이유는 단순히 업을 이어왔기 때문이 아닙니다. 대가 지날수록 새로운 작물을 심고 농사법도 조금씩 변화하고 있기 때문입니다. 부모님으로부터 기본을 지키며 도전하는 방법을 배운 것이지요.
𝒆𝒅𝒊𝒕𝒐𝒓 : 진도농부, 이 공간에서 곽그루 농부의 꿈이 자라고 있다. |
구성/포장 |
Q. 보관방법은? A. 그늘진 서늘한 곳, 바람이 잘 통하는 곳에 두세요. 농사펀드는 어떻게 농부를 소개하고 있을까요? 농가 출장의 하루 V-Log 입니다. |
교환 및 환불 안내 고객님의 단순 변심으로 인한 반품은 어려울 수 있으니 양해 바랍니다. 자세히 보기 ＞ |
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여름을 즐기는 그대에게 여름, 다이어트의 계절이 돌아왔습니다. 혹시 맛없는 다이어트 음식들로 하루 먹거리를 채우고 계시진 않으신가요. '맛도 좋은데 열량도 부담 없는 식품이 있다면 얼마나 좋을까?'라고 생각해 보신 적 없으세요? 포만감을 주는 미니 밤호박 1/4 조각에 우유 한 잔의 칼로리를 합치면 170kcal. 속 든든히 채우는 다이어트 한 끼 식사로 손색없습니다.
editor : 미니밤호박은 한 통에 평균 300~400g 내외. 100g에 30kcal. 과감하게 반 통을 먹어도 60kcal밖에 되지 않는다.
editor : 우유와 함께 먹으면 포만감 있는 한 끼 식사로 완벽하다. 포슬포슬 미니밤호박 / 달콤촉촉 에이징 미니밤호박 밤호박은 수확 후 후숙이 되면서 맛과 성질이 변화합니다. 갓 수확한 밤호박은 포슬포슬하며 은은한 단맛을 냅니다. 이 맛을 아는 사람들은 햇수확한 밤호박만 즐깁니다.
반대로 잘 숙성된 밤호박은 달콤함이 배가 되며 촉촉한 식감을 갖습니다. 이때는 지역의 기후를 파악해 그에 따라 잘숙성시키는 기술이 필요합니다. 그 과정에서 무게도 줄고 상해서 폐기해야 하는 밤호박도 생깁니다. 시간도 필요하죠. 하지만 달콤촉촉한 밤호박은 이런 모든 어려움을 넘어서게 만드는 맛입니다. 취향에 맞는 밤호박을 선택해보세요.
붉은 황토와 해풍, 진도의 천연자원 진도는 황토로 유명한 해남 바로 옆입니다. 여기 흙도 붉은색을 띕니다. 유기물이 풍부하고 미생물이 많아 작물의 성장에 도움이 됩니다. 농장이 있는 곳은 삼면이 바다로 둘러쌓여 있습니다. 일조량이 풍부하고 일년 내내 바닷바람이 불어옵니다. 품질이 좋은 농산물들이 생산되는 이유입니다.
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--- 밤에 주문한 식료품이 볍씨의 싹을 틔우고 모를 심어 𝒆𝒅𝒊𝒕𝒐𝒓 : '에디터L'이 작성했던 글을 공유합니다. 느리다고 느끼실 수 있지만 속이지 않고 잘 키워 제 때에 보내드리겠습니다. |
농부소개 | 농부 곽그루 "진도에서 나고 자랐어요. 대학교에 가서야 진도를 벗어났죠." 대학에서 국제통상과 경영을 전공했습니다. 농사와 전혀 관련없는 것 같은 상업계열전공이지만 어렸을 때부터 부모님이 농사하는 모습을 보고자랐기 때문에 자연스럽게 농업 유통에 관심이 많아졌습니다. 유통기업에서 인턴쉽도 했는데 그것이 삶의 전환점이 되었습니다. "제가 일을 하면서 물어봤어요. 우리나라에도 이렇게 좋은 농산물이 많은데 왜 안쓰냐고. 들으시더니 우리는 10원이라도 아끼려고 동남아도 비싸서 아프리카에서 수입하는데 무슨 우리 농산물을 쓰냐고..." 그 길로 취업준비를 더이상 하지 않고 곧장 고향으로 돌아왔습니다.
※ 가장 왼쪽이 곽그루 농부, 그리고 함께 농사짓는 즐거운 가족
진짜 농부의 딸 그리고 농부로 거듭나기까지 사실 내려와서 바로 농사지으려 한 것은 아니었어요. 부모님의 농산물을 판매하려했는데 아버지께서 '네가 유통을 하려면 니가 농민이 되서 바닥부터 알아야한다'고 하셨어요. 풀이랑 이야기할정도가 되어야 제대로 팔 수 있다고요. 그렇게 시작하고나서야 이해했어요. 어느 날 부터는 '오늘은 잘잤니.'라고 제가 말을 걸고 있더라고요. 그 과정까지가 참 힘들었죠. 가장 많이 들었던 말이 너 이럴꺼면 다시 올라가라는 소리였어요. 제가 손만대면 다 죽었거든요. 그렇게 실패해가면서 배웠어요. 혼나고 다시 배우고 또 공부하고...
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산지소개 | 전라남도 진도 전라남도 진도군 군내면. 삼면이 바다로 둘러싸인 섬입니다. 농장의 농작물들은 일 년 내내 일조량이 유지되는 곳에서 바닷바람을 맞으며 자랍니다. 곽그루 농부의 밭은 인증을 받지 않았습니다. 그 이유는 작물마다 땅에서 필요로 하는 성분이 다르기 때문에 해마다 농지를 바꿔가며 농사를 짓기 때문입니다. 인증을 받을 수는 없지만, 땅을 위해 농부가 할 수 있는 최선의 배려를 한 것입니다. 특정 성분을 땅에 인위로 채워 넣은 것은 한계가 있음을 알기 때문입니다.
농부 곽그루의 농장은 삼대가 함께 농사지어온 곳입니다. 할머니와 할아버지가 농사를 지으시던 곳에서 아버지가 약 10년 전부터 가업을 이어받아 농사짓고 계십니다. 다양한 제철농산물을 기르는데 봄에는 홍감자와 미니밤호박, 여름에는 고추, 가을에는 쌀, 겨울에는 배추와 시금치를 수확합니다. 몇 년 전부터는 남동생도 함께 일손을 돕고 있습니다. 이렇게 네 식구가 힘을 합쳐 가업을 이어오고 있습니다. 이 농장이 특별한 이유는 단순히 업을 이어왔기 때문이 아닙니다. 대가 지날수록 새로운 작물을 심고 농사법도 조금씩 변화하고 있기 때문입니다. 부모님으로부터 기본을 지키며 도전하는 방법을 배운 것이지요.
𝒆𝒅𝒊𝒕𝒐𝒓 : 진도농부, 이 공간에서 곽그루 농부의 꿈이 자라고 있다. |
구성/포장 |
Q. 보관방법은? A. 그늘진 서늘한 곳, 바람이 잘 통하는 곳에 두세요. 농사펀드는 어떻게 농부를 소개하고 있을까요? 농가 출장의 하루 V-Log 입니다. |
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