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상품소개 | 📑 안내
고구마에서 사포닌이?
"고구마는 먹고 싶은데, 먹고 나면 속이 더부룩해서..." 부모님의 이런 말씀 들어보신 적 있나요? 혹은, 우리 아이에게 과자 대신 줄 정말 건강한 간식을 찾고 계신가요? 여기, 단순히 달콤하기만 한 고구마가 아닙니다. 인삼에 들어있다는 귀한 성분, '사포닌'을 품은 고구마가 있습니다. 강원도 치악산 자락, 8년 차 청년 농부 조정치가 땀으로 증명해낸 '조정치 사포닌 고구마'를 소개합니다.
남들이 가지 않는 길, 청년 농부의 '건강한 고집' "다소 힘들더라도, 친환경과 기능을 포기할 수 없었습니다." 안녕하세요, 강원도 원주 치악산 자락에서 8년째 고구마 농사를 짓고 있는 청년 농부 조정치입니다. 처음 농사를 시작할 때 주변에서는 "적당히 비료 쓰고 약 치면 크고 예쁜 고구마가 많이 나온다"고 조언했습니다. 하지만 제 생각은 달랐습니다.
'내가 먹고, 내 가족이 먹고, 이웃이 먹는 것인데 단순히 배만 채우는 것이 아니라 몸에 이로워야 하지 않을까?' 그 고민 끝에 저는 조금 험난한 길을 택했습니다. 제초제 대신 땀방울을 흘리는 친환경 농법, 그리고 더 나아가 고구마의 영양을 극대화하는 방법을 연구했습니다. 식물체 유래 유기농업 자재를 활용해 땅의 힘을 길렀고, 그 결과 놀라운 일이 벌어졌습니다.
"2024년 시험 재배 확인, 2025년 실 재배 확인 완료!" 고구마에서 사포닌 성분이 검출된 것입니다. 우연이 아니었습니다. 2년 연속 확인된 이 결과는, 고구마가 단순한 구황작물을 넘어 '건강식'이 될 수 있다는 가능성을 보여주었습니다. 혹시 쓴맛이 날까봐 걱정하시는 분들이 계신데 사포닌 성분은 있지만 쓴맛 전혀 없이 달달한 고구마입니다. 농부의 지혜: 시작이 건강해야 결과도 건강하다 왜 굳이 비싼 '무병묘'를 고집할까요? 농사의 기본은 '씨앗'입니다. 고구마도 마찬가지입니다. 저는 농장에서 직접 키운 '건강한 무병묘'만을 사용합니다.
일반 모종을 사다 심으면 편하고 저렴합니다. 하지만 바이러스에 감염된 모종은 자라면서 약해지고, 결국 농약을 찾게 됩니다. 엄마가 건강해야 건강한 아기가 태어나듯, 병 없는 깨끗한 모종(무병묘)을 심어야 땅의 기운을 오롯이 빨아들인 튼튼한 고구마가 자랍니다. 함께 땀 흘리는 '마을의 지혜'를 빌립니다 건강한 모종을 심고 수확하는 과정, 기계로는 한계가 있습니다. 이때 저를 도와주시는 분들이 계십니다. 바로 마을의 어르신들입니다.
"정치야, 이 고구마 참 실하다!" 하시며 내 손주 먹일 것처럼 정성껏 호미질을 해주시는 어르신들. 이분들의 노하우와 저의 젊은 패기가 만나 '조정치 고구마'가 완성됩니다. 기계가 흉내 낼 수 없는 따뜻한 손길이 고구마 하나하나에 묻어 있습니다. 솔직한 상품 이야기: 크기는 달라도 맛은 '꿀'입니다 "고구마는 공산품이 아닙니다. 그래서 더 믿을 수 있습니다." 저희 고구마는 백화점 진열대처럼 모양이 똑같지 않습니다. 큼직한 것도 있고, 통통한 것도 섞여 있는 '혼합 사이즈(중~대)'로 보내드립니다.
집에서 드시기에 딱 좋은 크기들만 골랐습니다. 크기가 크다고 맛이 덜하거나, 작다고 맛이 없지 않습니다. 어떤 녀석을 골라 쪄도, 치악산의 일교차가 만들어낸 꽉 찬 단맛과 포슬포슬함(호박/꿀)을 느끼실 수 있습니다. ⚠️ 농부의 양심 고백: "제발 많이 사지 마세요!" 고구마를 팔아야 하는 농부가 적게 사라고 하니 이상하시죠? 하지만 사실입니다. 고구마는 온도(12~15℃)에 매우 민감한 작물입니다. 가정집, 특히 아파트 베란다(겨울엔 너무 춥고)나 보일러 튼 방(너무 따뜻하고)에서는 금방 상하기 쉽습니다. "딱, 2주 안에 드실 만큼만 주문해 주세요." 저장해두고 썩혀서 버리는 것보다, 그때그때 주문해서 가장 신선하고 맛있을 때 드시는 것이 고객님께도 이득입니다. [활용법 Tip] 받자마자 개봉!박스를 열어 습기를 날려주세요. 보관은 현관이나 부엌 한편에!(신문지로 덮어주면 좋아요) 상한 것이 보이면 즉시 격리!(옆 친구에게 옮겨요)
농부의 편지 "책임감을 가지고 농사짓겠습니다"
8년 전, 처음 흙을 만지던 때를 기억합니다. 때로는 요령 피우고 싶고, 편한 길로 가고 싶은 유혹도 있었습니다. 하지만 저를 믿고 도와주시는 동네 어르신들의 얼굴을 볼 때마다, 그리고 "청년이 농사지은 거라 그런지 참 맛있다"는 고객님의 후기를 볼 때마다 마음을 다잡습니다. 친환경 재배, 사포닌 고구마. 거창한 이름보다는 '우리 손주에게, 우리 부모님에게 마음 놓고 줄 수 있는 고구마'라는 이름으로 불리고 싶습니다. 문제가 있다면 언제든 연락 주세요. 농부의 이름을 걸고 끝까지 책임지겠습니다. 올겨울, 조정치 고구마로 몸도 마음도 따뜻해지시길 바랍니다. 청년농부 조정치 올림 말랑하면서도 달콤한 간식-조정치 농부의 고구마말랭이 보러가기
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배송정보 | 월~목 매일 출고 합니다. 오전 9시 까지 주문하면 보통 다음날 도착 ※ 택배사 사정에 따라 하루 정도 늦어질 수 있습니다. |
생산자소개 | 농부 조정치 부모님을 보고 시작한 농사, 이제는 저만의 농사를 지어요. 조정치 농부는 강원도 원주 신림면에서 2013년도부터 농사를 시작했습니다. 아버지가 안전하고 맛있는 농산물을 재배하기 위해 항상 노력하시는 모습을 보고, 나도 농부가 되어 보다 많은 사람에게 이것을 전달해야겠다고 다짐했지요. 처음 농사지을 때의 어설픈 모습은 온데간데없이 이제는 신념을 가진 번듯한 농부가 되었습니다.
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구성/포장 |
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Q : 어떻게 보관하나요? A : 너무 춥지 않은 상온에 보관하셔야 합니다. 12도~15도. 겨울엔 베란다에 두면 고구마가 다 얼고 상해요. 거실에 공기자 잘 통하게 넓게 펼쳐서 보관하세요. | ||
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고구마에서 사포닌이?
"고구마는 먹고 싶은데, 먹고 나면 속이 더부룩해서..." 부모님의 이런 말씀 들어보신 적 있나요? 혹은, 우리 아이에게 과자 대신 줄 정말 건강한 간식을 찾고 계신가요? 여기, 단순히 달콤하기만 한 고구마가 아닙니다. 인삼에 들어있다는 귀한 성분, '사포닌'을 품은 고구마가 있습니다. 강원도 치악산 자락, 8년 차 청년 농부 조정치가 땀으로 증명해낸 '조정치 사포닌 고구마'를 소개합니다.
남들이 가지 않는 길, 청년 농부의 '건강한 고집' "다소 힘들더라도, 친환경과 기능을 포기할 수 없었습니다." 안녕하세요, 강원도 원주 치악산 자락에서 8년째 고구마 농사를 짓고 있는 청년 농부 조정치입니다. 처음 농사를 시작할 때 주변에서는 "적당히 비료 쓰고 약 치면 크고 예쁜 고구마가 많이 나온다"고 조언했습니다. 하지만 제 생각은 달랐습니다.
'내가 먹고, 내 가족이 먹고, 이웃이 먹는 것인데 단순히 배만 채우는 것이 아니라 몸에 이로워야 하지 않을까?' 그 고민 끝에 저는 조금 험난한 길을 택했습니다. 제초제 대신 땀방울을 흘리는 친환경 농법, 그리고 더 나아가 고구마의 영양을 극대화하는 방법을 연구했습니다. 식물체 유래 유기농업 자재를 활용해 땅의 힘을 길렀고, 그 결과 놀라운 일이 벌어졌습니다.
"2024년 시험 재배 확인, 2025년 실 재배 확인 완료!" 고구마에서 사포닌 성분이 검출된 것입니다. 우연이 아니었습니다. 2년 연속 확인된 이 결과는, 고구마가 단순한 구황작물을 넘어 '건강식'이 될 수 있다는 가능성을 보여주었습니다. 혹시 쓴맛이 날까봐 걱정하시는 분들이 계신데 사포닌 성분은 있지만 쓴맛 전혀 없이 달달한 고구마입니다. 농부의 지혜: 시작이 건강해야 결과도 건강하다 왜 굳이 비싼 '무병묘'를 고집할까요? 농사의 기본은 '씨앗'입니다. 고구마도 마찬가지입니다. 저는 농장에서 직접 키운 '건강한 무병묘'만을 사용합니다.
일반 모종을 사다 심으면 편하고 저렴합니다. 하지만 바이러스에 감염된 모종은 자라면서 약해지고, 결국 농약을 찾게 됩니다. 엄마가 건강해야 건강한 아기가 태어나듯, 병 없는 깨끗한 모종(무병묘)을 심어야 땅의 기운을 오롯이 빨아들인 튼튼한 고구마가 자랍니다. 함께 땀 흘리는 '마을의 지혜'를 빌립니다 건강한 모종을 심고 수확하는 과정, 기계로는 한계가 있습니다. 이때 저를 도와주시는 분들이 계십니다. 바로 마을의 어르신들입니다.
"정치야, 이 고구마 참 실하다!" 하시며 내 손주 먹일 것처럼 정성껏 호미질을 해주시는 어르신들. 이분들의 노하우와 저의 젊은 패기가 만나 '조정치 고구마'가 완성됩니다. 기계가 흉내 낼 수 없는 따뜻한 손길이 고구마 하나하나에 묻어 있습니다. 솔직한 상품 이야기: 크기는 달라도 맛은 '꿀'입니다 "고구마는 공산품이 아닙니다. 그래서 더 믿을 수 있습니다." 저희 고구마는 백화점 진열대처럼 모양이 똑같지 않습니다. 큼직한 것도 있고, 통통한 것도 섞여 있는 '혼합 사이즈(중~대)'로 보내드립니다.
집에서 드시기에 딱 좋은 크기들만 골랐습니다. 크기가 크다고 맛이 덜하거나, 작다고 맛이 없지 않습니다. 어떤 녀석을 골라 쪄도, 치악산의 일교차가 만들어낸 꽉 찬 단맛과 포슬포슬함(호박/꿀)을 느끼실 수 있습니다. ⚠️ 농부의 양심 고백: "제발 많이 사지 마세요!" 고구마를 팔아야 하는 농부가 적게 사라고 하니 이상하시죠? 하지만 사실입니다. 고구마는 온도(12~15℃)에 매우 민감한 작물입니다. 가정집, 특히 아파트 베란다(겨울엔 너무 춥고)나 보일러 튼 방(너무 따뜻하고)에서는 금방 상하기 쉽습니다. "딱, 2주 안에 드실 만큼만 주문해 주세요." 저장해두고 썩혀서 버리는 것보다, 그때그때 주문해서 가장 신선하고 맛있을 때 드시는 것이 고객님께도 이득입니다. [활용법 Tip] 받자마자 개봉!박스를 열어 습기를 날려주세요. 보관은 현관이나 부엌 한편에!(신문지로 덮어주면 좋아요) 상한 것이 보이면 즉시 격리!(옆 친구에게 옮겨요)
농부의 편지 "책임감을 가지고 농사짓겠습니다"
8년 전, 처음 흙을 만지던 때를 기억합니다. 때로는 요령 피우고 싶고, 편한 길로 가고 싶은 유혹도 있었습니다. 하지만 저를 믿고 도와주시는 동네 어르신들의 얼굴을 볼 때마다, 그리고 "청년이 농사지은 거라 그런지 참 맛있다"는 고객님의 후기를 볼 때마다 마음을 다잡습니다. 친환경 재배, 사포닌 고구마. 거창한 이름보다는 '우리 손주에게, 우리 부모님에게 마음 놓고 줄 수 있는 고구마'라는 이름으로 불리고 싶습니다. 문제가 있다면 언제든 연락 주세요. 농부의 이름을 걸고 끝까지 책임지겠습니다. 올겨울, 조정치 고구마로 몸도 마음도 따뜻해지시길 바랍니다. 청년농부 조정치 올림 말랑하면서도 달콤한 간식-조정치 농부의 고구마말랭이 보러가기
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배송정보 | 월~목 매일 출고 합니다. 오전 9시 까지 주문하면 보통 다음날 도착 ※ 택배사 사정에 따라 하루 정도 늦어질 수 있습니다. |
생산자소개 | 농부 조정치 부모님을 보고 시작한 농사, 이제는 저만의 농사를 지어요. 조정치 농부는 강원도 원주 신림면에서 2013년도부터 농사를 시작했습니다. 아버지가 안전하고 맛있는 농산물을 재배하기 위해 항상 노력하시는 모습을 보고, 나도 농부가 되어 보다 많은 사람에게 이것을 전달해야겠다고 다짐했지요. 처음 농사지을 때의 어설픈 모습은 온데간데없이 이제는 신념을 가진 번듯한 농부가 되었습니다.
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Q : 어떻게 보관하나요? A : 너무 춥지 않은 상온에 보관하셔야 합니다. 12도~15도. 겨울엔 베란다에 두면 고구마가 다 얼고 상해요. 거실에 공기자 잘 통하게 넓게 펼쳐서 보관하세요. | ||
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